برنج 750 گرم
میگو تاره 500 گرم
گوشت سینه مرغ بدون پوس 400 گرم
رب 2 قاشق سوپخوری
تره فرنگی خام 200 گرم
سیر 50 گرم
1 قاشق مرباخوری
چاشنی هندی 1 قاشق مرباخوری
روغن 200 گرم
قدری
قدری
طرز تهیه
برنج را بطریق کته طبخ مینمائیم میگو را تمیز کرده در آب جوشیده یکی دو جوش میدهیم بعد تره فرنگی و سیر را خرد مینمائیم با دو قاشق روغن کمی سرخ میکنیم و مرغ و میگو را داخل آن کرده رب ، ، جوز هندی و کمی و با یک لیوان آب مرغ داخل این مواد می ریزیم می گذاریم چند جوش بزند و آب آن کشیده شود بعد وسط کته را باز کرده این مواد را داخل آن میریزیم و روی آنرا با برنج می پوشانیم ، میگذاریم که کته دم بکشد.
نکات تکمیلی در مورد پلو مخصوص اندونزی
پلو مخصوص اندونزی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
پلو مخصوص اندونزی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
منبع : آشپزی آکا/نمناک